Workshop: Mehr Bio auf dem Teller in Kita und Schule

­Am 26. April 2022 findet in Eberswalde ein Workshop der Fördergemeinschaft Ökologischer Landbau (FÖL) statt, an dem die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Brandenburg mit ihrer Fachexpertise teilnimmt. Im Rahmen der bundesweiten Informationskampagne „Bio kann jeder – nachhaltig essen in Kita und Schule“ veranstaltet die FÖL den Workshop:
­
Mehr Bio auf dem Teller in Kita und Schule

­

Lebensmittel aus ökologischer Landwirtschaft bieten optimale Voraussetzungen für die Verpflegung von Kindern und Jugendlichen. Oftmals haben sie auf Grund der nachhaltigeren Erzeugung jedoch höhere Preise. Daher stellt sich oft die Frage, auf welche Art und Weise der Bio-Anteil in der Verpflegung erhöht werden kann, ohne dass die Warenkosten steigen.

In dieser Veranstaltung erfahren Sie Tipps und Tricks, wie dies machbar ist. Außerdem werden in einer angeleiteten Gruppenarbeit Speisepläne anhand von Nachhaltigkeitskriterien optimiert. Dafür haben Sie die Möglichkeit, Ihre eigenen Pläne vorab einzusenden und gemeinsam mit den Expertinnen und Experten bei der Veranstaltung zu analysieren und zu verbessern.

Die Mitarbeiterinnen der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Brandenburg erläutern Arbeitsinstrumente und Unterstützungsangebote, mit denen die Verpflegung in Bildungseinrichtungen ausgewogener und nachhaltiger gestaltet werden kann.

Im Praxisteil wird der Lieferservice des Ökodorfes Brodowin vorgestellt. Es gibt eine geführte Besichtigung des Betriebes, von der Warenannahme bis zur Kommissionierung. Der Lieferdienst vermarktet einen großen Anteil regionaler Bio-Lebensmittel und hat auch spezielle Angebote für Kindergärten und Schulen.

Die Teilnahme an der Veranstaltung ist kostenfrei!

Zielgruppe: Erzieherinnen und Erzieher, Köchinnen und Köche, Lehrkräfte, Verantwortliche aus dem Verpflegungsbereich von Kita und Schule, Kita- und Schulleitungen

Informationen zum Programm sowie zur Anmeldung (bis zum 20.04) finden Sie hier.­

­